蒜泥山参 清爽解腻蒜香浓郁 冬季家常菜

蒜泥山参

原料

山参100 克，蒜泥 30 克，米醋、精盐、味精、香油各适量。

制作

①将山参焯水过凉。

②山参用手撕成丝状。

③山参丝用矿泉水浸泡，去除其苦味。

④将蒜泥加调料调味，加山参拌匀，装盘即可。

特点

清爽解腻，蒜香浓郁。

营养

本菜富含各种微量元素，有降压、降胆固醇的作用。