柠汁藕片 材料/莲藕600克 枸杞子30克 凉菜

柠汁藕片

材料/莲藕600克，枸杞子30克。

调料/白糖30克，柠檬汁30毫升，盐、白醋各适量。

做法/

1、莲藕去皮洗净，切片，放入沸水中汆烫后捞出，加盐腌渍一下；枸杞子洗净。

2、取一大碗，将白糖、柠檬汁、白醋、盐兑成味汁，放入莲藕片和枸杞子浸泡。

3、最后放入冰箱冷藏30分钟即可。

美味点示 /

莲藕生食可以凉血，熟食则可补血、安心神。