牛蒡粥 适用于麻疹初热期

◎牛蒡粥

【原料】牛蒡根、粳米

【做法】 牛蒡根 30 克，粳米30~50克，先将牛蒡根入水中煎煮取汁，再将粳米入此汁中熬粥，粥成后不拘时温食，或待粥凉后再食均可。

【功效】牛蒡根能清热解毒，适用于初热期。