豆腐-嫩滑好消化的健康食品 以大豆为原料 看上去容易消化的豆腐

豆腐-嫩滑好消化的健康食品

以大豆为原料，看上去容易消化的豆腐，被认为是从少到老都可食用的健康食品。可是制作豆腐所用的卤汁性偏寒凉，即使是吃大豆也很合适的畏寒体冷者或老年人也应加以注意--莫多吃。盛夏之时的冰豆腐尽管好吃，但对冷敏感的人须控制少吃。对于火气大、高血压、腰围粗体型的人，应不加调味料，多多食用。畏寒怕冷的人、老年人不要单独食用豆腐，而和肉或鱼相配，做成温热的菜肴食用。

※豆腐炒乌贼

豆腐沥干水分，和乌贼共炒，最后调味并勾芡。